ارتباط قطر کمر و فیبر
ارتباط قطر کمر و فیبر
فیزیولوژی تمرین Training physiology
با وجود کلیه اخبار منتشر شده در خصوص مزایای فیبر موجود در نان های گندم( همچنین ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها) هنوز برخی از افراد نان سفید مصرف می نمایند. نان سفید حاوی فیبر نمی باشد و تنها دلیلی که دارای برخی ویتامین ها و مواد مغزی می باشد این است، که تولید کنندگان به آنها آرد سفید می افزایند. در غیر این صورت بی ارزش بوده و تنها دارای کالری می باشد. مطالعات اخیر، یکی دیگر از دلایل پرهیز مصرف نان سفید را بررسی کرده این گونه بیان می کند: افرادی که نان سفید بیشتری مصرف می نمایند ( روزانه 4 یا 5 وعده) در مقایسه با افرادی که یک وعده یا کمتر می خورند با وجود مصرف کالری یکسان) قطر کمر پهن تری ) دارند. علت این است که نان سفید بالاترین درجه شاخص گلایسمیک را دارد و شکری که بعنوان منبع انرژی نمی سوزد ) به صورت چربی ذخیره می گردد. اگر می خواهید از مزایای نان تهیه شده از گندم کامل و غیر تصفیه شده بهره مند شوید فقط نان 100% گندم یا 100% جو بخورید. فریب نان های سوپرمارکتی از جمله چاودار، جو، و حتی نان گندم را نخورید. معمولا 90-80% این نان ها آرد سفید است که با ملاس تغییر رنگ داده اند. به منظور اطمینان از نان واژه 100% را بر روی برچسب آنها جستجو کرده یا برچسب تغذیه ای را بررسی نمائید. اگر محتوای فیبر آن 1 گرم در هر تکه بود بسیار عالی است. نان های با 2 گرم فیبر یا بیشتر یک انتخاب مناسب به شمار می آیند.
با تیانین اسوده گردید.
محققان کره ای این گونه بیان می کنند که تیانین ( آمینو اسید موجود در چای سبز) به مبارزه با استرس کمک کرده و سبب آرامش ( بدون احساس سستی) می گردد. تیانین با مدیریت انتقال دهنده های عصبی مغز کار خود را انجام می دهد. تیانین ضمن کاهش سروتونین، نوراپی نفرین را افزایش می دهد. این سازگاری مخصوص در مغز به تاثیرات نیروبخشی که دقیقا همان آرامش است منتهی می گردد. اثرات دیگر تیانین، کاهش فشار خون و بهبود قدرت یادگیری می باشد. در بررسی های انجام شده بر روی 12 مرد رده سنی 18 الی 20 ساله که از یک داروی تسکین دهنده یا 200 میلی گرم ال- تیانین مصرف کرده بودند با استفاده از دستگاه های اندازه گیری کننده امواج مغزی مشخص شد تمام افرادای که تیانین مصرف کرده بودند افزایش در فعالیت موج آلفا از خود نشان دادند ( که همراه با آرامش روحی می باشد) محققان همچنین اشاره نموده اند که تیانین در تمریناتی که با اضطراب و تشویش حاد همراه است بسیار مفید خواهند بود.
دانش ورزش- نیمه دوم شهریور 1386
