نویسنده : تام ونوتو
ترجمه: لیلا باقر ابراهیمی
سردرگمی زیادی درباره کربوهیدرات های خوب و بد در سال های اخیر وجود داشته است. مایلم تا حد ممکن، این سردرگمی را برای شما برطرف سازم و شما را برای چربی سوزی موفق در دراز مدت و تغذیه سالم در مسیر صحیح قرار دهم. اولا، من طرفدار رژیم های کم کربوهیدرات نیستم. قطعا تصور نمی کنم غذاهای با کربوهیدرات بسیار کم، برای سلامت شما مفید باشند.
با این همه معتقدم که یک علت اصلی برای اینکه اکثریت مردم در تلاش برای از دست دادن وزن هستند، ناشی از مصرف بیش از حد کربوهیدرات های فراوری شده نظیر نان سفید، سریال ها ( غلات برشته و شیرین برای صبحانه) ، پاستا، برنج، نوشابه ها، آب نبات ها و امثال این است. اگر شما ترکیبی از این نوع کربوهیدرات های فرآوری شده را بیش از حد مصرف می کنید، فارغ از اینکه چقدر سخت تمرین می کنید کم کردن وزن برایتان بسیار دشوار خواهد بود نه تنها مصرف زیاد کربوهیدرات ها موجب نوسان قند خون و در نتیجه افزایش ناگهانی سطح انسولین می شود ( که نتیجه اش تحریک مستقیم بر ذخیره سازی چربی بدن است) بلکه اشتهای شما را نیز افزایش می دهد حتی کربوهیدرات هایی که بسیاری از مردم معتقدند سالم هستند، کالری های اضافی دارند که واقعا ارزش غذایی قابل توجهی ندارند. در حالیکه کمپانی های بسیاری ادعا می کنند، سریال و نان هایی که تولید می کنند از دانه های کامل و سبوس دار هستند، جزء اصلی بکار رفته در آنها آردهای سفید و بدون سبوس است که باعث افزایش زیاد قند خون و افزایش سطح انسولین می شود. بعد از سال ها خوردن کربوهیدرات های فرآوری شده ، کار انسولین برای ادامه کنترل قند خون دشوارتر می شود و ممکن است مقاومت انسولین و احتمالا دیابت نوع 2، در برخی از افراد بوجود آید نظرم بر این است که افرادی که در تلاش برای کاهش وزن هستند، با رعایت نکات زیر نتایج بهتری بدست خواهند آورد:
دانش ورزش- سال بیست و پنجم
تمرینات آموزشی هواگیری کرال سینه 1- در مر احل اولین تمرین کافیست کارآموز شناگر…
" تاریخ و پیدایش بازیهای المپیک دوران باستان بازیهای المپیک در ابتدا یک جشن مذهبی…
از آنجایی که همه عزیزان با رشته های المپیک زمستانی ۲۰۱۴ سوچی آشنایی ندارند و…
فرهنگ لغت معنی لغت ایروبیک را به گردش آزاد اکسیژن یا هوا مشروط کرده است.…
کرال سینه شنای کرال سینه (Front Crawl ) کلمه کرال از فعل انگلیسیTo Crawl مشتق…